Fűszerek nélkül! A mai mesterséges ízű világunkban kuriózumnak – vagy hihetetlennek tűnhet – ha valami fűszerek nélkül készül. Igen! Ez a leves són kívül semmilyen fűszert nem tartalmaz. A leves ízét egyszerűen az adja, aminek adnia kell, a friss, piacon szerzett idény zöldségek. A finom zöldségleves titka nálam az...
A dáhl (eredetileg dahl-nak írják), igazi ayurvédikus egytálétel. Pont amilyen egyeszerű, annyira óckodtam neki állni elkészíteni. Azóta pedig már legalább az ötödik dáhl variációt készítettem el, mert rájöttem a titkára: fantázia és ráérzés csupán, amire szükség van, hogy egy igazán finom és kiadó dáhlt készítsen az ember. Az ayurvédikus...
A vonzó ebben az ételben az az ízharmónia, amit az édesburgonya – őrölt kömény és szerecsendió, a padlizsán – kakukkfű, a csicseriborsó – fokhagyma és kurkuma adnak. Ez a 2018-as nyár nagy slágere volt otthonunkban. Minden vendégünk megkóstolhatta. ? Köretnek lehet rizst, puliszkát vagy kölest készíteni. Nekem a köles...
Az alábbi recept maradék összetevőkből és kreatív ötletből született. (kép: felső üvegtálban) A köles adagja szárazon mérve van megadva. Javaslom hozzá a csicseriborsó vagy a lencsés fasírtom.
Bevált gyors és finom reggeli nálunk a müzli valamilyen idény gyümölccsel. Idén nyáron nagy sláger nálunk a friss áfonya, de az év bármely részén elkészíthető ez a reggeli, használj hozzá olyan gyümölcsöt, ami épp van. Mennyiség 2 főre: kb. egy bögre müzli (szárazon). A zsíradék mindenképp jót tesz a...
A quinoa hűsítő hatású, gluténmentes gabonaféle, ezért nyáron igazán könnyen emészthető. A vöröslencse és a quinoa főzési ideje azonos, ezért együtt nagyon jól főzhető, így tehetjük fehérjében gazdagabbá ezt a főételt. Minden féle friss zöldséggel és saját magam készített öntettel szoktam tálalni. Ezúttal volt patiszonom is, amit nagyon nem...
A fasírtot egy ideje már nem sütöm ki olajban, és mivel vegán irányzatot követeket, igyekszem elkerülni a tojást is, mint a fasírt egyik alapvető hozzávalóját. A lencse, a magféle és az olajon pirított hagyma azonban tökéletes ragadós anyagot ad. Extra kisütésre nincs szükség, de semmi nem tiltja ezt a...
Ez valami nagyon egyszerű és gyors recept. Ha most kezded a konyhaművészeted vagy már megunva a sok konyhában töltött időt, akkor ez a leves a kedvenced lesz. Az édesburgonya azonkívül, hogy tápláló, édes ízével ad egy kis kontrasztot a sima burgonya ízének. Szerencsendióval lehet bolondítani.
Oké, hogy csicseriborsóból fasírt – ez egy ideje nem kérdés nálam, de hogy vegán? Azaz kihagyva a tojást, ami a fasírt összetapadásáért felel. Ez feladta a leckét. Több próbálkozás után, íme a teljesen vegán fasírtok. Csicseriborsót otthon főzve vagy konzerként is fel lehet használni, de én mindig megszoktam szabadítani...
Ez a leves a kedvencem. Összesen két hozzávalóból áll (karalábé és répa), vízből és alap fűszerekből, amik mindig vannak otthon. Igazi tavaszi frissességet hoz, egyrészt, mert gyorsan elkészíthető, másrészt csupa zöldség az egész. Számomra úgy finom, ha a karalábét és répát nagylyukú reszelenőn lereszelem. Sokan ezt pepecselésnek gondolják, de...
Kontrol – Nővagyok 37. 2023. február 2.
A spirituális út a Te utad, a sajátod, valójában maga az életed, és attól spirituális, hogy...
Boldogság – Nővagyok 36. 2022. december 5.
A spirituális út a Te utad, a sajátod, valójában maga az életed, és attól spirituális, hogy...
Hála – Nővagyok 35. 2022. november 11.
A spirituális út a Te utad, a sajátod, valójában maga az életed, és attól spirituális, hogy...
Félelmek 2. – Nővagyok 34. 2022. október 2.
A spirituális út a Te utad, a sajátod, valójában maga az életed, és attól spirituális, hogy...
Spirituális utam – Nővagyok 33. 2022. szeptember 2.
A spirituális út a Te utad, a sajátod, valójában maga az életed, és attól spirituális, hogy...
Ezek segítenek a vágyad megvalósításához 2022. február 4.
Vedd kézbe az életed irányítását! Tudatos életvezetés és spirituális technikák érthető ...
Életünk a jógafarmon – napi rutinunk ősz – tél 2021. december 15.
Napirend két kisgyerekkel. Tudatos vagyok, de anyaként ezt még tanulnom kell. A téli rutin kisgy...
Saját utam – hogyan fér meg az anyaság az életemben? 2021. december 10.
Vedd kézbe az életed irányítását! Tudatos életvezetés és spirituális technikák érthető ...
A bizonytalanság oldásának 3 szintje 2021. december 2.
Gyakran ingadozik a hanguldatod? Az érzelmek hullámoznak? Tanulj belőlük, figyeld magad. A hétk...
Hogyan fér két gyerekkel a jóga a napjaimba? 2021. november 25.
Sehogy! Igen, szó szerint. A jógának jelenleg nincs fix helye a napirendünkben. Írom ezt most t...
JógaMindennap - 2022.
