A fasírtot egy ideje már nem sütöm ki olajban, és mivel vegán irányzatot követeket, igyekszem elkerülni a tojást is, mint a fasírt egyik alapvető hozzávalóját. A lencse, a magféle és az olajon pirított hagyma azonban tökéletes ragadós anyagot ad. Extra kisütésre nincs szükség, de semmi nem tiltja ezt a...
tovább...
Oké, hogy csicseriborsóból fasírt – ez egy ideje nem kérdés nálam, de hogy vegán? Azaz kihagyva a tojást, ami a fasírt összetapadásáért felel. Ez feladta a leckét. Több próbálkozás után, íme a teljesen vegán fasírtok. Csicseriborsót otthon főzve vagy konzerként is fel lehet használni, de én mindig megszoktam szabadítani...
tovább...