Póréhagyma krémleves

Nehézség: gyerekjátékElkészítési idő: 30 perc | Mikorra: EbédTípus: VegánKategória: Krémleves | Adag: 2 főre

Az ételek terén is szeretem az egyszerűséget, de az ízek terén mondjuk ki, fontos, hogy ízletes legyen az étel. E leves ötlete – már nem emlékszem hogyan született – de miután életre kelt annyira meggyőzően finomra sikerült, hogy már több jógatáboromban ezt főztem.

A magyar konyhában nem sűrűn használunk póréhagymát, pedig mennyivel ízletesebb, mint a vöröshagyma. Mindemellett kiadós is, alig kell ebbe a levesbe egy szál. Elkezdtem kísérletezni más ételekben is a póréhagymával, az eredmény igen jól szokott sikerülni. (lásd Gombás rizottó másként, hamarosan jön a recept) Jövőre pedig már magam termesztem a póréhagymát a kertünkben. Fogjatok a szavamon.

Három alapanyag, egy fűszer és éltető víz, pici olaj. Ennyi.

Összetevők:

Elkészítés:

1. Előkészítem a hozzávalókat. Mosom, pucolom, hámozom, karikázom, kockázom.


2. Pici olajat hevítek egy lábasban.


3. Rádobom a póréhagymát, hagyom, hogy egy kis levet eresszen.


4. Beleteszem a felkockázott zöldséggyökeret és a krumplit.


5. Sózom.


6. Hagyom egy kicsit összepárolódnia az ízeknek, majd felüntö, forrásban lévő vízzel.


7. Amikor a zöldségek puhák vagy nagyjából puhák, akkor botmixerrel összeturmixolom.


8. Megkóstolom, ha szükséges, sózom még.

Tipp: 

- tökmagolajjal és pirított, aprított tökmaggal tálalom
- nem szoktam más fűszert beletenni, mint sót, max. evéskor őrölünk rá himalája sót, de ha van ötlet milyen fűszert bír még el, akkor kommentbe írd meg.

FreshUp Ági

Ahogy a Hold is állandóan változik, úgy a te energiád is, azonban hiszem, hogy mindenki képes megtalálni az egyensúlyát, amelyben boldogságot, nyugalmat és egyben tettre kész energiát érez. Közel 2000 tartott jógaóra tapasztalatával és YA-RYT 500 órás nemzetközi jógaokatóként vezetem a saját alkotásom, a Fresh Up Zone studiót Bécsben. Fontos szempont számomra a helyes kivitelezés, a rendszeresség és a fejlődés. A hatha alapú óráimon gyakran találkozhatsz anatómiai fókusszal, flow, yin és elemekkel, és kedvelem a fordított és egyensúlyozó testhelyzeteket. Jóga filozófiám …

0 Hozzászólás

Szólj hozzá!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*

JógaMindennap - 2020

Kérdésed van? Írj nekünk!

Bejelentkezem

Elfelejtetted a jelszvad?