Nehézség: könnyű | Elkészítési idő: 30 perc | Mikorra: Bármikor | Típus: Lisztmentes, Vegetáriánus | Kategória: Egytálétel, Sütemény, Útravaló | Adag: 2 főre
Ez az egyik kedvenc befutóm, amikor el akarom hagyni a lisztet, a glutént. A köles valami fenomenális alapanyag. Lehet desszert alap vagy köret.
A receptet itt mondom el, különösen ha érdekel a vegán változata (vegán túrógombóc).
Saját sztorim:
Kölest már Sári egy éves kora előtt evett. Bátran adtam neki, mert tudtommal a bébiételek (amit hál’istennek ő sosem evett) az alapanyaga. Gluténmentes, péppé főzhető. Ezt a túrós változatot már ő is eszi 14 hónaposan. További tippjeim alább.
Írd meg neked hogy tetszik ez a recept?
Összetevők:
- 1 bögre köles
- 2.5 bögre víz
- lehelletnyi só
- ízlés szerint túró
- ízlés szerint Apfelmuß (almapüré)
Elkészítés:
1. A köles megmosom, és egy csipetnyi sóval 2,5 x-es mennyiségű vízzel felteszem főni. (alacsony lángon, kavargatva)
2. Ha főzök bele aszalt gyümölcsöt, akkor már az elejétől fogva és azt is folyó vízben átmosom.
3. Kb. 20 perc alatt megfő a köles, megkóstolom. Ha jó, akkor hagyom kihűlni.
4. A felhasználás helyétől függően elkészítem. Általában útra szoktam vinni, ki a jógafarmunk építkezésére. Vagy a tetejére rétegzem a túrót és az almapürét (elhagyható) vagy egyben összekeverem.
5. Kanalat vigyél magaddal az útra. 😉
Tipp: - Ha vegán változtot készítek, akkor elhagyom a túrót, de hogy legyen íze, mazsolát főzök a kölesbe.
- Az Apfelmuss/almapüré receptjét megtalálod a weboldalom (link fent a bevezetőben).
- Útravalónak kiváló egy csatos üvegben. Kanalat vigyél magaddal!
- Nálunk a kisgyerekünk is eszi.
- Ha úgy van kedvem, vaniliás cukorral bolondítom vagy vanilia aromával.
- Cukormentes változatban mézet teszek bele.
- Zéró cukormentes változatban semmit. Max aszaltgyümölcsöt főzök bele.
FreshUp Ági
Ahogy a Hold is állandóan változik, úgy a te energiád is, azonban hiszem, hogy mindenki képes megtalálni az egyensúlyát, amelyben boldogságot, nyugalmat és egyben tettre kész energiát érez. Közel 2000 tartott jógaóra tapasztalatával és YA-RYT 500 órás nemzetközi jógaokatóként vezetem a saját alkotásom, a Fresh Up Zone studiót Bécsben. Fontos szempont számomra a helyes kivitelezés, a rendszeresség és a fejlődés. A hatha alapú óráimon gyakran találkozhatsz anatómiai fókusszal, flow, yin és elemekkel, és kedvelem a fordított és egyensúlyozó testhelyzeteket. Jóga filozófiám …