Szerző: FreshUp Ági (RYT 500)| Kategória: Főzz

Aranysárga, napsárga, narancssárga, fényes, ragyogó, csillogó, energikus. Lássuk a sárga színű, asztalra varázsolt ételek is megkaphatják-e a fenti jelzők valamelyikét!

A színes receptek sorozat aktuális száma most – tartva az egészségességet, mint központi elvet – két egyszerű ételt/italt mutat be, amelyeket 10-40 perc alatt el tudod készíteni.

Mango lassi – jóga mindennap

Mangó lassi reggelire – vegán (1 főre)

– 1 fél érett mangó

– 1-2 kanál kókusztej a zsírjával együtt (én 60%-osat használok, így egész krémes lesz a turmixolás után)

– 2 narancs kicsavart leve

A három összetevőt összeturmixolod botmixerrel vagy turmixszal és ragyogó sárga, sűrű italt kapsz. Reggelire kiváló ital, mert könnyű, édes és színes. Ettől jól indul a nap!

Rozmaringos édesburgonya sült kelkáposztával – jóga mindennap

Rozmaringos édesburgonya (2 főre)

– 4-5 nagyobb darab édesburgonya

– 2-3 db cékla

– 1 kisebb fej kelkáposzta

Az édesburgonyával az a szerencsés, hogy nem kell meghámozni, csak körömkefével jól átdörzsölni, az esetlegesen csúnyább részeket kivágni. Szeleteld fel hosszú csíkokra és már mehet is sütőpapírra.

A céklát mosás, hámozás után kockákra vágod, és a sütőpapírra helyezed. Tégy ugyanígy a kelkáposztával, azaz mosás, leveleire szedés és már ott is találja magát a tepsin.

Az egészet sózni – én himaláya sót használok. Rozmaringgal megszórni – ideális esetben házi kiskertből származik, így az egész ágacska rákerülhet. Nem tudom miből van a bolti rozmaring, de hogy igen messze áll a kerti termesztésűvel, az egyszer igaz! Végül locsold meg olivaolajjal és 180 fokra 25 -30 percig süsd a sütőben. A végén már kóstolgathatod, és az ízlésednek megfelelően vedd majd ki.

Vigyázz, a kelkáposzta sokkal hamarabb elkészül! Finom ropogósság sülnek a levelei. Hogy finom is maradjon, ne égjen oda, vedd ki külön kistányérra, amint elkezdett barnulni, nehogy odaégjen!

Mindkét étel könnyű, mégis feltölt energiával. Utána könnyedén mehetsz sportolni, mert nem üli meg a gyomrod. Jó étvágya hozzá!

És ti milyen sárga színű ételt készítetek? Küldjétek el a tieteket, osszátok meg ezeket ha tetszenek.

Nektek milyen gyors céklás receptötletetek van? Kíváncsian várjuk, hogy elkészíthessük és megkóstoljuk. Fotót is csatoljatok!