Minestrone leves

Nehézség: közepesElkészítési idő: 60 perc | Mikorra: EbédTípus: VegánKategória: Zöldség leves | Adag: 6 főre

Sokáig óckodtam ettől a levestől, mert sok összetevőt tartalmaz. Aztán egyik tavasszal, friss zöldségekből kívántam valamilyen levest. Beleástam magam a receptbe, és úgy éreztem itt az idő.

A leves nagyon finom lett, olyannyira, hogy a tavaszi jógatáboromban el is készítettem a jógijaimnak. Náluk sikert aratott. Remélem neked is ízleni fog.

Összetevők:

Elkészítés:

1. A zöldségeket előkészítem a szokott módon, pucolom aprítom, darabolom.


2. A hagymát a felhevített olajon üvegesre párolom, majd hozzáadom az összepréselt fokhagymát. Kavargasd, a fokhagyma könnyen megég.


3. Beledobom az apróra vágott répát, zöldséggyökeret és a burgonyát.


4. Megsózom, borsozom, beledobom a babérlevelet, szárított bazsalikomot adok hozzá (ha ezt is használok) és felöntöm vízzel.


5. Amikor közepesen megpuhult a burgonya, akkor hozzáadom a babot (konzervet vagy előfőzöttet), a kelkáposztát, a zellerleveleket aprítva, a sűríttett paradicsomot és beledobom a rizst.


6. Fűszerezem tárkonnyal, por paprikával, frissen őrölt borssal és frissen őrölt chilivel (enyhén) és sózom, ha szükséges.


7. Addig főzöm a levest, amíg a rizs és a burgonya megfő. Szükséges még további vízzel pótolni, mert a rizs sok vizet vesz fel. Végül sok, aprított bazsalikommal megszórom.

Tipp: 

- A leves kiváló egytál étel, mert van benne rizs. Nagyon jól telít, de mégis könnyű marad a gyomor tőle. Elég utána egy könnyű desszert. Mint a legtöbb levesre igaz, hogy ha áll, akkor még jobban összeérnek az ízek. Másnap is finom ízvilága van.
- Amikor felöntöm vízzel, magad hőfokon főzöm, amíg a víz forrni kezd, utána lekapcsolom takarékra. (energiatakarékosság)
- Tálalhatod parmezánnal (akkor már nem lesz vegán) 🙂és/vagy pirított kenyérrel.
- Ha túlságosan besűrűsödik a leves, akkor öntsd fel további vízzel. Ekkor fűszerezd újra.

#Hashtags: 

FreshUp Ági

Ahogy a Hold is állandóan változik, úgy a te energiád is, azonban hiszem, hogy mindenki képes megtalálni az egyensúlyát, amelyben boldogságot, nyugalmat és egyben tettre kész energiát érez. Közel 2000 tartott jógaóra tapasztalatával és YA-RYT 500 órás nemzetközi jógaokatóként vezetem a saját alkotásom, a Fresh Up Zone studiót Bécsben. Fontos szempont számomra a helyes kivitelezés, a rendszeresség és a fejlődés. A hatha alapú óráimon gyakran találkozhatsz anatómiai fókusszal, flow, yin és elemekkel, és kedvelem a fordított és egyensúlyozó testhelyzeteket. Jóga filozófiám …

0 Hozzászólás

Szólj hozzá!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*

JógaMindennap - 2021

Kérdésed van? Írj nekünk!

Bejelentkezem

Elfelejtetted a jelszvad?